求助各位大侠，为什么用玻璃瓶装油出现霉斑-食问实答-食品人互助问答社区

求助各位大侠，为什么用玻璃瓶装油出现霉斑

求助，小作坊的椰子油加工，玻璃瓶碱液清洗，商业用消毒柜高温消毒冷却后装常温装罐，部分放置一个月瓶底会出现霉斑，但是用塑料瓶没有清洗过装罐，却不会出现这种现象。罐装前确定瓶子已经干燥，教授说是没有密封导致，但这不合理啊，家里的不密封甚至不盖也不会出现霉斑，到底是为什么呢？有经验的童鞋知道是为什么吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

天青色等烟雨 | 2019-02-16

5人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-02-17回答

环境卫生问题

，食品销售运营 2019-02-17回答

1.加工间环境未达到要求2.操作人员个人卫生或不当操作导致

，食品添加剂销售主管 2019-02-17回答

污染造成，清洗水不干净也有可能。

，销售工程师 2019-02-17回答

环境中微生物繁殖导致的

，食品检测实验室研发工程师 2019-02-17回答

你们的生产环境卫生状况堪忧呗。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z