讨论下生产线鳕鱼与鲐鱼共同生产，请大家参与讨论。-食问实答-食品人互助问答社区

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讨论下生产线鳕鱼与鲐鱼共同生产，请大家参与讨论。

工厂需要进行鳕鱼与鲐鱼两种产品的生产，需要一个车间，白班和夜班生产。白班生产鳕鱼，夜班生产鲐鱼。生产的时候需要注意什么？

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亡城孤影 | 2019-02-18

6人参与回答

，食品化验员 2019-02-19回答

集中生产的主意很好，但是在这个工厂不能实施，就是两个车间生产啊！

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，食品区域经理 2019-02-19回答

个人对鱼类、海鲜类真心不喜欢，对这类也了解的少

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-02-19回答

这个有很大的混入隐患，建议从时间上分开，集中生产一种，然后彻底清理卫生，再生产另一种。

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，保健食品研发专员 2019-02-19回答

纯鱼原料加工处理，无其他任何添加物

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，食品安全专员 2019-02-19回答

增加一个清场环节，防差错、防混淆。

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，食品添加剂质检员 2019-02-19回答

是否有过敏物质的问题？

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