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粽子酸价超标的原因是什么呢？急

粽子酸价超标的原因是什么呢？急盼各位的意见。。。。。

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千年老妖i | 2019-02-19

7人参与回答

寻找一种归宿

，食品检验员 2019-02-20回答

储存温度、环境如何啊？

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-02-20回答

生产、储存温度有很大关系吧，另外粽子本身的所用的材料也会有关系的。

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，食品业务拓展经理 2019-02-20回答

是咸粽子吧，甜的应该不会

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-02-20回答

油脂是主要的问题，我们之前也发生过酸价超标的情况

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，业务员 2019-02-20回答

是啊，里面还有蛋黄啊，呵呵可能是杀菌的效果不够彻底吧。。。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-02-20回答

是否有用到跟油脂有关的原料

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，业务员 2019-02-20回答

酸价超一般都是油脂的问题，查下原料和加热过程看看

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