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大部分抗氧化剂都得油溶或酒精溶,BHT,BHA的抗氧化效果都不如TBHQ,
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如果全部油溶的话,柠檬酸就不能溶解了啊?我也想全部油溶,因为最终产品是在油里使用的
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BHT可以直接添加到油脂里面,油脂要加热。
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一般抗氧化剂有BHA、BHT、TBHQ,宠物的,应该是动物油脂,BHA和BHT比较好抗氧化剂有直接加入法、抗氧化剂浓缩法、比例法等直接加入法:直接加入纯净产品、将油脂加热至60度、将抗氧化剂加入、适当的搅拌(避免将空气充入)、抗氧化剂完全溶入后继续搅拌20分钟。
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BHT易溶于乙醇、乙醚、豆油、棉籽油、猪油。建议选用棉籽油或猪油。
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好像柠檬酸不能够溶解吧?
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看你的配方可不可以加水啊,要是可以加水,然后加热一下就很快溶了。
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柠檬酸用乙醇溶解,其他抗氧化剂用油脂溶解