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D-异抗坏血酸钠在配料表中该如何标识

请教各位老师:我们一直在辣椒酱中添加了D-异抗坏血酸钠。我们购买的德兴市百勤公司的产品,他们通过了相关认证,并且是GB 8273的起草单位。近期我们要再版印刷包装品,校对稿子的时候发现在GB2760中查不到D-异抗坏血酸钠,仅能查到抗坏血酸钠。这样食品企业可以可以使用D-异抗坏血酸钠?D-异抗坏血酸钠和抗坏血酸钠是不是同一种物质?标识的时候该写D-异抗坏血酸钠还是抗坏血酸钠?我觉得应该如实标识,但是在GB2760中找不到呀。。。同时,我们之前在包装上标识的是异VC钠 ,遭到投诉,理由是这种物质在GB2760中找不到,且标识用词没有跟GB2760中的名字保持一致。他们的投诉合理么。。?
3人参与回答
,食品检测 2019-02-28回答
同分异构体而已
,采购主管 2019-02-28回答
按产品上的标准名称标就对了吧,求回复
,品控主管 2019-02-28回答
标注“D-抗坏血酸钠”对不对
 
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D-异抗坏血酸钠
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供应商:0
以葡萄糖为原料经发酵、酯化、转化、精制制得。 查看更多>
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