GB2760-2014山梨酸及其钾盐的使用问题-食问实答-食品人互助问答社区

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GB2760-2014山梨酸及其钾盐的使用问题

在最新添加剂标准中，山梨酸钾添加到即食海蜇丝是否允许，即使海蜇丝又属于食品分类目录中的哪类，

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多月 | 2019-02-28

4人参与回答

，研发员 2019-03-01回答

可以啊。没说不能用啊！至于分类要看工艺的，生产许可证发的哪一类？

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-01回答

关于即食海蜇变成预制水产品山梨酸钾0.075g/Kg请问这个要怎么破这样子有加山梨酸钾跟没加山梨酸钾都差不多了而且海蜇本身也就只有山梨酸钾这一种添加剂可以用了

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-01回答

你也考虑的太仔细了。看你企标怎么归类你的产品，想用，就可以尽量去能用的产品中靠啊。

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，食品反应类工程师 2019-03-01回答

现在山梨酸钾可以加吗

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