MCT做为脱模油怎么使用-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料油脂制品

MCT做为脱模油怎么使用

请教各位大侠，MCT作为焙烤食品中的脱模油怎么使用？有没有成功案例？

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68号少年i | 2019-03-02

3人参与回答

腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-03-03回答

MCT作为脱模油成本会不会过高啊？一定要用的话可以与食用油混合，可适当降低成本。

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，饲料添加剂销售经理 2019-03-03回答

有没有在用的企业呢？

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，食品保健品研发工程师 2019-03-03回答

脱模油，直接用普通植物油+磷脂就好了。磷脂是非常好的脱模剂

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