有两个基本原因－安全和更好的性能。

一、食品工业中食品级润滑剂势在必行 随着社会的发展，人们安全意识的提高，食品卫生正在逐步的被食品安全所替代。在食品的加工过程中，加入润滑剂，能有效的减少摩擦、磨损，延长机械的使用寿命。但是，润滑剂也是潜在的一个安全隐患，如发生滴油、漏油、溅油等都可能导致润滑剂与食品的直接接触，出现润滑剂污染产品的现象。食品、制药、啤酒、乳制品、化妆品、容器及茶叶、家禽屠宰、肉类加工等……食品安全已经连续几年成为社会的热点问题，如今食品安全问题已经涉及到了包括原料渠道、添加物质、机械润滑剂、储运销售等方方面面的细微环节。 食品加工行业是量大而面广直接关系人民生活和健康的行业，食品机械加工是食品工业的重要支柱，配套使用润滑材料也相应得到发展。在国内，根据商务部2007年流通领域食品安全调查报告显示，城市消费者已经高度关注食品安全问题，大部分消费者开始愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。据调查，城市消费者中，最关注食品安全的占71.8%，不关注食品安全的仅占0.6%；购买食品时首选质量的占30%，选择质量价格并重的占61.7%，选择“价格优先”的仅占8%；80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品，《中华人民共和国食品安全法》的出台，消费者会更加重视食品的安全。在国外，世界上许多发达国家在加强食品安全管理的同时，纷纷借机设置各种各样的技术性贸易壁垒，通过提高标准、增加检验检疫项目、不断制修订新的技术法规等手段，提高食品进口的门槛，给发展中国家的食品出口造成很大的障碍。如发达国家已要求在食品生产中必须使用食品级润滑剂，而在发展中国家，则还没有相关的法律法规。 所以，“民以食为天，食以安为先”食品安全已经成为当今社会发展的一个重要问题，为了解决食品安全问题，食品级润滑剂将成为未来食品工业的专用润滑剂，在食品加工工业中扮演重要的角色。

从食品生产厂家来讲，企业生产的食品必须能够安全的食用，这是提高产品品质的充分条件，也是提高产品竞争势力必要条件。所以，企业为了提高产品的品质，提高时常竞争力，采用食品级润滑油也是一个必然的趋势。从上述三方面我们可以看到，食品级润滑剂在食品工业中的应用前景是相当广阔的、光明的。四、结束语随着人们安全意识的提高，食品级润滑剂正逐步的走上历史的舞台，在食品加工行业中发挥它的独特作用。食品级润滑剂不仅要满足工业级润滑剂的要求，而且还要遵循食品卫生规则，为食品的安全提供重要的保障。因此，食品安全控制已成为当今社会发展的当务之急。为了推动中国食品安全、稳定的发展。必须积极推动食品级润滑剂的发展，努力使中国食品工业达到国际先进水平，最终使我国食品安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的安全与质量水平，同时推动我国食品工业持续健康的发展。

国内现状 在国内，由于没有这方面的强制性规定，整个行业使用食品级润滑油脂尚处于起步阶段，但是为避免使用工业润滑剂对食品造成的污染和品质的影响，国际上许多著名设备制造商都推荐食品级润滑剂。3、食品级润滑剂的应用前景 首先，随着经济的发展，人们意识到地球的生态环境正在遭受着前所未有的破坏，食品的安全卫生也面临着威胁，进而危害到人类自身的健康和安全，所以食品级润滑剂的应用也受到越来越多的重视。??其次，从国家监管机构上看，在十届全国人大一次会议上审议通过了国务院机构改革方案，于2003年4月7日正式挂牌成立了国家食品药品监督管理局，它是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构。于美国的FDA职能相类似，加强了国家对食品安全的管理。不久，中国就出现有关食品方面的专业的标准与法规--《中华人民共和国食品安全法》。

一般都用进口的，这也是必须的。

1、应用范围 食品级润滑油脂的应用非常广泛，可渗透到食品行业的各个角落。它不仅可以用在普通的对食品机械的润滑上，比如说在轴承、齿轮、链条等敞开部位的润滑，同时也可用在对安全性要求更高的密闭机械中，如用于食品加热用的导热油、用于提供动力的液压油等。并且还可以作为水果和蔬菜的保鲜膜层，医药胶囊的载体或脱膜剂，烤面包的烘箱、托盘以及模具的脱模剂等。大家比较了解的大米、瓜子的刨光剂，用食品级润滑油就能达到非常好的外观效果。并且安全无毒，食后不会对人体造成任何伤害。所以食品级润滑油脂的应用范围是非常广泛的。2、应用现状 ①、国外现状? ? 世界各国对食品级润滑剂还没有统一的定义，但一些发达国家对此要求大体一致。目前，世界上食品级法规最严格的国家是美国，所以很多国家的企业都默认其规定为行业标准。

首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑剂。食品级润滑剂和普通润滑剂最大的区别就是其组分，包括基础油和添加剂都是无毒无害的，偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。由于食品级润滑剂是专门针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的无污染要求。这是一种观念上的错误，也许和国内目前没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上专业润滑剂，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。在食品企业冷库工作的链条，如果没有耐低温的链条油，就会因为润滑油冻住而无法正常运转。很多食品机械特别是肉类加工厂，每天都要用大量的水来冲洗设备，溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收，导致润滑油乳化，进而在高温下发生油品氧化反应，产生结焦、油泥和胶状物质，使润滑油很快变质失效，润滑失败，造成机械损坏。

国内食品级润滑剂真正通过认证的似乎没有，有的话请提供下哦使用食品级润滑剂是必然趋势。

现在有多少工厂使用的是食品级润滑油啊，其实大家都知道食品级的好，但是这个现实的问题总是很困扰人，干扰人的选择啊