这个问题比较难缠，现在的海捕虾在捕捞后都使用亚硫酸盐，这东东在虾的保鲜过程中很重要。大家在出口虾仁的HACCP计划书中，把这个作为原料接收的关键控制点，欧盟也要求不得超过100PPM,没有规定不能使用。2760中不给使用，在生产加工过程中也确实没有使用，在出口欧盟的虾类产品中，大家都把这个作为过敏原标识出来。如果真正认真起来，所有海捕虾都不得进入市场，问题很严重。真的。

不得使用确实不等 于不得检出但是检出量要在合理范围之内，考虑本底带入，原料带入，超出合理范围，可以判定是违法添加通报的这个产品的检出量是1.3g/kg，非常高了，不可能是带入的，只能是违法添加，我觉得吧，这个案子该移交给公安才对