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保健食品中粗多糖与多糖检测方法的异同

请教各位高手,保健食品中粗多糖的检测可否用多糖的检测方法(参考苯酚-硫酸法测定多糖)?可否详说其出处及理由?在王光亚主编的《保健食品功效成分检测方法》中的分光光度法测定粗多糖与马莺等主编的《功能性食品活性成分测定》中的苯酚-硫酸法测定多糖是有区别的。
4人参与回答
,食品化验员 2019-03-06回答
饮料中保健食品粗多糖测定用什么方法好?
,渠道销售经理 2019-03-06回答
粗多糖的检测有官方方法的啊
,中药/食品检测员 2019-03-06回答
有辅料干扰 用什么方法比较好啊
,食品检测工程师 2019-03-06回答
如果有辅料的干扰,就要选用非常方法!
 
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