本人想做油炸鸡架之类的小吃摊.-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品农林牧渔

本人想做油炸鸡架之类的小吃摊.

但是油炸这个是刷酱还是不刷酱? 在一个油炸鸡架我有腌料,但是不知道怎么做.有没有高手赐教一下,是用炸鸡粉,?还是淀粉,玉米粉?

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天青色等烟雨 | 2019-03-06

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，研发/技术员 2019-03-07回答

炸好后，孜然，辣椒面一放，味道美滋滋

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