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玻璃瓶马口铁燕窝罐头

我是做燕窝玻璃瓶马口铁罐头的。在杀菌过程中，安全钮凸出会漏气吗还有我的杀菌器没反压可以吗，直接到121度灭菌完，拿出来让它自然冷却可以吗

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神秘嘉宾 | 2019-03-06

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-07回答

如果是玻璃瓶都跳盖或破裂了

，食品添加剂销售主管 2019-03-07回答

杀菌过程中安全钮是不会漏气的，121度杀菌肯定是需要反压冷却的，否则马口铁都变形了；最好找个师傅去教教，你们在什么地方啊？

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