丙二醇能否添加在肉制品中-食问实答-食品人互助问答社区

丙二醇能否添加在肉制品中

我公司实用的香精中含有丙二醇这种成分，请教各位专家丙二醇能否添加在肉制品中？最大添加量是多少？谢谢

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黄粱空梦 | 2019-03-07

2人参与回答

，实验员 2019-03-08回答

丙二醇一种是食品添加剂功能稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂用于糕点类最大使用量3.0g/kg一种是天然等同香料编码 I1001FEMA编码：2940可以用在各种食品当中

，食品检测合同评审专员 2019-03-08回答

我做进口食品级甘油，比丙二醇好用便宜啊，需要的可以沟通了解啊

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