蚕蛹培养出来的蛹虫草和小麦培养出来的蛹虫草一样吗？-食问实答-食品人互助问答社区

蚕蛹培养出来的蛹虫草和小麦培养出来的蛹虫草一样吗？

蚕蛹培养出来的蛹虫草和小麦培养出来的蛹虫草一样吗？新资源食品中蛹虫草指的是那一种？

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情绪作怪 | 2019-03-07

2人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-08回答

ppxh-谢谢石竹，这个新资源的批件我看过了，我的理解是从生产工艺简述小麦作为培养基、蚕蛹作为培养基应该都是 ...没有研究，但是批文没有明确说培养基是蚕蛹或虫子。

，食品添加剂销售经理 2019-03-08回答

蛹虫草是一种真菌，只要你有原始菌种，不论你用什么方式培养，长的出来的都是蛹虫草！

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