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橙类香精的浮油问题

如何解决橙类香精的浮油问题，使它加到饮料中能马上散开

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-03-08

9人参与回答

，食品检验员 2019-03-09回答

调配的时候不会忘了除萜了吧

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，食品安全专员 2019-03-09回答

也许，是β－胡萝卜素破乳的问题。

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，食品安全员 2019-03-09回答

如果除萜那就成倍司了啊，成本就会上升很多，有一些厂家的橙类香精就是加橙油的且不浮油，我想应该加了其它什么东西吧

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-03-09回答

纯胶乳化淀粉乳化和微胶囊包埋作用本公司有提供

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，食品研发工程师 2019-03-09回答

作饮料不能用油溶性香精吧，得把油溶性的做成乳化香精。

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，食品检测事业部负责人 2019-03-09回答

找水洗的水溶性橙香精。

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-03-09回答

添加增重剂呀

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，食品实验室经理 2019-03-09回答

如果饮料是透明的可以用水溶性的橙香精，如果不是可以用乳化橙香精就可以啦，还可以加点浑浊剂，这样就可以啦

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，农产食品检测销售工程师 2019-03-09回答

其实，乳化做好了就OK了

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