老玉米可以做成很多的食品，偶举一例，可以做馅，但是如果要做成和鲜玉米一样的感觉，除了老玉米在加水软化，煮制，加入香料外，还可以怎样处理呢，使其具有新鲜的甜玉米香味。以及加入何种添加剂软化老玉米。欢迎大家讨论。