大豆卵磷脂怎么在GB2760里面不能查到??-食问实答-食品人互助问答社区

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大豆卵磷脂怎么在GB2760里面不能查到??

制作标签时,面包粉里面添加了大豆卵磷脂,辅料规格书大豆卵磷脂是添加剂,但是在GB2760里面只有"改性大豆磷脂",是一样的吗?

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情绪作怪 | 2019-03-09

7人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-03-10回答

大豆磷脂不是卵磷脂吧。

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-10回答

磷脂包括所有的植物提取磷脂，当然也包括大豆磷脂了。

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天青色等烟雨

，食品化验员 2019-03-10回答

没有问答给我留消息我给你发个

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，食品检测销售工程师 2019-03-10回答

卵磷脂是没有，感觉只写磷脂就行

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-03-10回答

查磷脂改性大豆磷脂是经过羟基化，乙酰化后的磷脂。

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，食品检验员 2019-03-10回答

直接标示为磷脂就行了

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，食品化验员 2019-03-10回答

这个是不是可以作为食品原料呀

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