大米加工要更衣室吗-食问实答-食品人互助问答社区

大米加工要更衣室吗

《食品质量安全市场准则》中对食品加工加求有更衣室，但大米加工是粮食粗加工，是否也要有更衣、消毒等要求？请行家指点啊。

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夏至流年 | 2019-03-09

3人参与回答

，业务员 2019-03-10回答

如果是一个大企业来说，我认为还是有必要的。这样可以减少一些异物的污染，如头发，沙土等。

，食品检测工程师 2019-03-10回答

你说的大米加工是说将稻谷加工成大米吧。这样的企业不需更衣室的。因为大米的加工自动化程度高。包括杂质去除。除非是小作坊。

，食品化验员 2019-03-10回答

应该可以不要,我们这里就是这样执行的,但要有洗手设施.

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