大米发霉怎样控制？-食问实答-食品人互助问答社区

大米发霉怎样控制？

我是做大米分装的，我们分装的大米都是购买进25kg装的散装大米，然后分装成透明塑料小袋，进行抽真空包装。现在从抽真空完毕，在放置不到一个月的时间里。透明塑料真空小袋表面大米发霉。大米粒发霉的位置都是从胚芽部位开始？大米真空包装如何进行储存？请列为大侠指教！！！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

94号少年 | 2019-03-09

5人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-10回答

水分我已经做过分析。全部在13.5%以下，正常，使用添加剂，什么东西，叫什么？

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-10回答

控制水份加防腐剂

，研究员 2019-03-10回答

请问你存储环境温度、湿度怎么样？还有包材材质，我觉得主要和这三方面有关

，食品工程师 2019-03-10回答

还高吖，那温度要多少？原本是想着现在的温度还蛮低的，不用调太低

，食品检测销售 2019-03-10回答

我也想跟各位大侠请教一下，学习

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z