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淀粉加工工艺探讨

淀粉加工需要用食品级硫磺，但是GB2760-2014中，硫磺作为加工助剂在制糖工艺中，不是在淀粉加工工艺中？而作为添加剂硫磺是不允许加到淀粉中的。再者二氧化硫可以作为添加剂加到淀粉中，然而它的作用是漂泊、抗氧化性。我们淀粉加工企业用的硫磺燃烧成的二氧化硫，然后再制成亚硫酸浸泡液。用的功能并不是漂泊、抗氧化性。现在，面临审证，需提供配料表，标签，真不知道怎么写合适，大家有明白的吗

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千年老妖i | 2019-03-10

4人参与回答

，食品研发管理 2019-03-11回答

国家不允许使用就不得使用，否则就是超范围添加

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-11回答

你们是用来做什么的？

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-03-11回答

加工助剂吗？

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，品管部稽核专员 2019-03-11回答

有没有硫磺作为加工助剂扩大使用的文件啊？我怎么没查到

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