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定点屠宰场是否可以屠宰母猪肉

跪求定点屠宰场是否可以屠宰种猪的相关规定，我查了很多的资料，动物防疫法看N篇了，谁有没有相关的明文规定，我急需，市场都说要挂牌销售，但是我始终没看到相关的规定出台。不知道是不是我找的还是不够全面，谢谢。

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小Chen | 2019-03-10

6人参与回答

，食品化验员 2019-03-11回答

挂牌销售，还卖的掉吗？其他还有那么多猪肉呢？母猪肉做成肉制品应该可以吧

，研发专员 2019-03-11回答

始终都没有相关规定，挂牌销售就行，要是采购商批量采购，用在食堂餐饮呢？

，食品保健品研究员 2019-03-11回答

这个问题我也查了一些资料,在9959.1和9959.2上有一段话，公猪、母猪不宜作片猪肉，但还不属于强制条款。而且公、母猪肉不属于有害的，但是口感不太好，有异味，我们作过肉汤煮沸实验。现在定点屠宰场很少做这种，因为它会影响你的销售，一旦有的话就要挂牌销售，要不然属于欺诈行为。

，食品检测员 2019-03-11回答

屠宰没问题，但不挂牌销售，就会误导消费，

，食品检验员 2019-03-11回答

有多少？产过猪仔的母猪肉很难吃的??小时候无意中吃过一次终生难忘太难吃了

，食品检测销售人员 2019-03-11回答

种猪、晚阉猪都是可以屠宰的但是不能作为白条或直接分割销售而是作为加工原料用于深加工。对应的猪胴体上会印有相关的章，肉品合格证上也会印有相关的章

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