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发现肉类不合格产品后怎么办?

各位大大你们好,公司旗下经营多家超市,现多家门店收到猪肉产品的投诉,多起都为开封后有异味,产品为生鲜猪肉,在保质期以内,然后有没有相关流程去做检查分析,做个规避风险的报告?如:门店:1.产品包装,包装方式依据 2.储藏设备3.保质期依据4验收流程 运输:1.运输过程。。。供应商:资质、证照、生产工艺等等以上是我这边大概需要检查的事项,有点乱,有方便的提供下这方面的知识、流程、方法吗?
2人参与回答
,生产副总经理 2019-03-12回答
冷链有问题吧?
,食品检测工程师 2019-03-12回答
猪肉密封起来是很容易产生异味的,冷冻保存就还好。
 
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