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非油炸方便面的添加剂作用

请教各位大神，能否指教下非油炸方便面添加剂有哪些？是怎样延长保质期的？非常感谢！！

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3分清醒7分醉℃ | 2019-03-12

3人参与回答

，食品销售经理 2019-03-13回答

务虚的就没必要了。你保的什么质啊？

，食品检验员 2019-03-13回答

面饼如果非油炸，控制好水分含量才是正道吧。再考虑淀粉抗老化？

，食品化验员 2019-03-13回答

是热风干燥方便面吗？如果干燥均匀，水分在12%以下，面饼在保质期应无啥问题吧。是淀粉回生吗？

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