粉丝生产过程中粘连现象如何解决-食问实答-食品人互助问答社区

粉丝生产过程中粘连现象如何解决

粉丝生产过程中粘连现象如何解决，需要加入何种添加剂？

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时间总是嘲笑 | 2019-03-12

3人参与回答

练习忘记你

，食品药品研发员 2019-03-13回答

不知道你粉丝的主要配料是什么？是纯淀粉吗？

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，食品卫生经理 2019-03-13回答

有可能是老化温度，时间不够，也可能是烘干温度过高。

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-03-13回答

加些聚丙烯酸钠试下

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