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分子蒸馏单甘脂的疑惑

我买了广东海棠分子蒸馏单甘酯,他的配料标示是氢化油和甘油,纯度大于百分之九十,用法按照gb-2760用,请问能用于麻花中吗?因为含氢化油,用量有要求吗?产品外包装如何标示。
2人参与回答
,食品区域经理 2019-03-13回答
氢化油貌似营养成分表要反式脂肪酸
,研发工程师 2019-03-13回答
卖给您之前厂家怎么说。
 
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