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富马酸一钠在预制水产品(半成品)中使用问题

最近遇到了一个有趣的问题,研发打算在一预制水产品中使用富马酸一钠作为酸度调节剂,查询2760折腾半天有了以下结果:首先,预制水产品编号09.03在A.3中,根据附录A添加剂使用规定的A.4:A3中的所有食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的添加剂,在A.1中能够 查询到“富马酸一钠允许在09.0水产及其制品中使用(09.01鲜水产除外)”。问题是09.01也在A3里面啊,根据A.4本来就不允许使用啊,在这种情况单独列出来有什么意义呢?这逻辑关系理了半天都没搞清楚。有谁能解释下为什么要将09.01单独列出来,难道这么列出来后 09.03就可以用了吗?
1人参与回答
,食品分析检测员 2019-03-14回答
A.3表已经列出了09.03,就不用看A.2表了,直接看A.1的富马酸一钠,不得用于09.03,因为A.3表已经列出了09.03,所以09.03预制水产品(半成品)就不能用其上级09.0。
 
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