复配面粉处理剂的问题，一个小白的问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料粮食制品

复配面粉处理剂的问题，一个小白的问题

想问问各位大神复配面粉处理剂是在面粉出厂的时候就已经添加到里面去的还是后来为了改善品质才加进去的

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小慧 | 2019-03-13

2人参与回答

，食品营销总监 2019-03-14回答

一般的专用面糕已经添加了。

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-03-14回答

这得具体问题具体分析，什么处理剂，作用是什么，作用于面粉还是面粉制成品？

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