糕点中能否添加β-胡萝卜素？？？-食问实答-食品人互助问答社区

糕点中能否添加β-胡萝卜素？？？

在2760中按食品分类查07.02.01中式糕点允许添加β-胡萝卜素，而直接查 β-胡萝卜素允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量结果并没有07.02.01项。麻烦各位大牛解答解答

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轻舞飞扬 | 2019-03-14

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-15回答

新版都没按食品分类查询功能，有按添加剂查询β-胡萝卜素糕点归类到烘烤食品中07.0 大类中去用量1.0，

，食品化验员 2019-03-15回答

现在没有按食品种类查法了。

，食品添加剂研发助理 2019-03-15回答

你查的是旧版的吧，

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