关于鸡精生产线的干燥温度过高鸡精变焦的难题,相关公司对常规的振动流化床干燥机做了大量的改进,以适应鸡精生产工艺要求,提高生产效率和产品质量。 难题原因分析: 谷氨酸钠在干燥时温度高于120度会变焦,食后对人体有害,因此,干燥时温度必须控制在95度至115度之间,这样才能发挥鸡精的营养价值。鸡精造粒后表面水分较高,又有一定的黏性,易粘在干燥机床面上造成干燥困难。 采用四段干燥鸡精: 第一段采取低温大风量预干燥,使鸡精表面水分迅速降低,同时表面黏度也有所降低; 第二段采取中温大风量干燥,进一步降低鸡精表面的水分; 第三段采取中温常规风量干燥,使鸡精在流化床中有充分停留时间,以得到有效干燥; 第四段采用大风量冷却使鸡精在筛粉后能直接包装。 同时规范设计床面的开孔率、开孔方向以及风机选取,满足鸡精在不同阶段的工艺要求,加大流化床沸腾腔容积。主机采用框架式结构,提高鸡精干燥时的流化效果及流化床运转的可靠性。