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各位老师好，本人想做烧鸡生意

本人有一个手动水杀菌锅，可烧鸡的杀菌时间怎么能够保存六个月这方面的知识一点都不知道，望师傅们传授！谢谢

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-03-14

8人参与回答

迷路的男人

，生产副总经理 2019-03-15回答

你们是多高温度杀菌及维持时长多久？

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，销售经理 2019-03-15回答

高温杀菌产品都是懒汉式销售，靠的是走量，你一个手动杀菌锅能做多少，小作坊还是现做现卖好。

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，食品检测销售工程师 2019-03-15回答

做酱卤食品（烧鸡加工），加工工艺很重要，但食品的保质期是受多方面影响的，光杀菌是不行的，最好的方法是添加食品专用防腐保鲜剂....

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，食品反应类工程师 2019-03-15回答

真空包装，再蒸汽灭菌

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-03-15回答

您能了您能具体说说吗？谢谢

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逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-03-15回答

高温121度，杀菌公式看设备

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-15回答

还没有制作过，一点经验都没有

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-03-15回答

现做现卖比较好些

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