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关于GB/T23787-2009非油炸水果蔬菜脆片

前几天因为工作需要,找了几个标准,看到这个23787实在是闹心。标准要求出厂需要检测微生物指标,却没有微生物指标的要求,也没有相关的卫生标准要求。看来这标准委是不是应该要加快进度了。
6人参与回答
,食品检测工程师 2019-03-16回答
查查看有制品的相关标准没
,食品卫生经理 2019-03-16回答
都说了要符合相应的卫生标准的规定了。
, 销售工程师 2019-03-16回答
目前没有“相关卫生标准”,即菌落总数和大肠菌群等卫生指标就没有限值,也就无法判定,顺理成章就不要检验微生物指标(致病菌除外)。
,销售经理 2019-03-16回答
那就这样吧
,食品项目销售工程师 2019-03-16回答
为什么这图片显示不出来呐?
,食品区域经理 2019-03-16回答
水果蔬菜脆片属于什么类的呢,看看有哪些卫生标准适用的
 
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