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关于变性淀粉，什么是蜡质玉米淀粉

最近公司使用一种国民淀粉，可是做这种淀粉的原料竟然是蜡质玉米淀粉，不知道这是什么东西，大家赐教啊。

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卖火柴的小男孩 | 2019-03-16

7人参与回答

，食品检验员 2019-03-17回答

张家口神洲淀粉是美国Univiersal Starch LLC投资企业，采用国际最先进技术，专业生产食品级中高档变性淀粉，打破国内高档变性淀粉依赖进口的局面。国民淀粉现有产品我公司大部分均可生产，产品质量与国民基本无差别，欢迎广大客户亲自验证。神洲淀粉是您替代国外高价产品的优质选择。

，南京优能生物科技有限公司 2019-03-17回答

蜡质玉米就是俗话说的糯玉米，100%的支链淀粉！！！

，食品开发专员 2019-03-17回答

是不是叫BAKA-SNAK？

，食品研发专员 2019-03-17回答

原来是这样子的！

，生产副总经理 2019-03-17回答

蜡质玉米与普通玉米在组成上没有太大的区别，主要区别在于淀粉的化学分子结构上，100%是支链淀粉:)

，食品化验员 2019-03-17回答

您用的国民哪个淀粉，做什么用的啊。我也是做变性淀粉的，可以帮助你么？我知道国民的淀粉很贵的啊

，食品化验员 2019-03-17回答

这种淀粉勾芡后能扯丝吗

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