蜂蜜粉理论上讲，应该是原蜂蜜的成分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖，另外还含有少量的蔗糖，糊精，矿物质，有机酸和芳香物质等成分。但是不知道加工过程中是否添加其它的成分.

有没有关于蜂蜜粉在糕点产品上的一些应用资料？

蜂蜜也属于甜味剂的一种，主要成分是：果糖，葡萄糖，蔗糖，糊精，矿物质，有机物，还有一些未知物构成。

提示：通过冷冻升华干燥方式生产的蜂蜜粉，如何防止其中果糖成分吸水?大概要添加一些其他原料吧？