关于过敏原和添加剂标识问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

关于过敏原和添加剂标识问题

我们做的一个新品中会用到沙拉酱，但沙拉酱的配料中基本都有鸡蛋或蛋黄（过敏原）和添加剂，请问在我们的产品标签上是否要将沙拉酱的整个配料也写上去？

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仍去寻酒 | 2019-03-17

1人参与回答

迷路的男人

，生产副总经理 2019-03-18回答

如果是外购的成品沙拉酱的话，没有要求，自制的话最好标识上全部的配料，但是你产品包装上有过敏原的标识的话要标识上沙拉酱里的过敏原。

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