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关于黄豆等豆类农产品二氧化硫残留限量的问题

目前有些地方的水泡品类农产品(青豆、黄豆、海带、竹笋、海蜇等),被发现添加了亚硫酸盐对其进行防腐保鲜,经GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定,结果测出二氧化硫残留量在50-400mg/kg之间,GB2760-2011有关于食用菌及藻类的限量标准是不得大于50mg/kg,而竹笋的标准只有标明是罐头类的,豆类的找不到相关限量标准。在此想请教各位老师一下,关于豆类及竹笋类农产品的二氧化硫残留限量是多少,超出多少可判定其为超标呢?
4人参与回答
,食品工程师 2019-03-18回答
食用菌二氧化硫限量超过50mg/kg,就已经超标了
,食品销售运营 2019-03-18回答
是不准添加到这类农产品中吗?
,食品检测工程师 2019-03-18回答
这种向题肯定是不允许的
,食品研发专员 2019-03-18回答
我也想请教下这个问题,谁来指导下啊!
 
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