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关于聚葡萄糖的问题

刚看了个关于水溶性膳食纤维的资料，讲的聚葡萄糖，突然想到葡萄糖就是淀粉水解而来，那么聚葡萄糖和淀粉两者都是以葡萄糖为单位，单个间的结合方面有什么区别呢？也没找到资料，请教下

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-03-17

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