非即食水产干制品指标是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

干燥技术水产制品

非即食水产干制品指标是什么？

大家好，请教下非即食干制水产品的微生物指标是不是不用的？在GB10144-2005《动物性水产干制品》标准中表2的微生物指标明确写的是即食动物性水产干制品，难道非即食的微生物就不用控制了吗？要控制的话参照什么标准啊？谢谢！

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天道酬勤 | 2018-09-20

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