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干制食用菌要微生物检测码？

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可乐 | 2018-07-23

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，食品检测销售工程师 2018-07-24回答

不要！根据GB 7096-2003《食用菌卫生标准》！

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，食品加工车间负责人 2018-07-24回答

那就是说，不用做一个无菌室了，像显微镜，超净工作台，灭菌锅都不用了？

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北卫穆小进

，销售经理 2018-07-24回答

正在进行QS认证，实验室要买设备，不知道做干制食用菌的是否需要微生物检测，要不要买相关的设备了？

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，化验员 2018-07-24回答

需不需要检微生物由企业执行的标准而定。如果有执行就必须进行微生物出厂检验，如果没有的话就不用检。

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