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关于流水线生产中刚烘烤的成品(糕点类,如凤梨酥)快速 ...

关于流水线生产中刚烘烤的成品(糕点类,如凤梨酥)快速降温的方法(我们厂是基本是自动化的,从烤炉出来,脱模,传送带输送,包装,所以降温只能在传送带输送过程中降温),有没有哪个在糕点(热加工)公司做的大神指点一下?
4人参与回答
,食品化验员 2019-03-18回答
传送带搞长点 冷却间就醒了
,品控主管 2019-03-18回答
传送带位置加装冷风扇。
,食品检测工程师 2019-03-18回答
1、降温的冷却间2、传送带+冷风机
,食品研发专员 2019-03-18回答
4#的意见可以参考下,如果空间小的话,可以考虑螺旋式的传送带!
 
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