关于蜜饯中防腐剂的问题？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

关于蜜饯中防腐剂的问题？

一种蜜饯产品（话化类）中，山梨酸检出值0.13***g/kg /苯甲酸0.47**g/kgGB2760规定山梨酸苯甲酸的最大使用量均为0.5g/kgGB2760又规定 A.1 列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过 1 。这种情况下该产品应该是不符合标准要求的吧

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蔓延旅行@ | 2019-03-17

6人参与回答

，食品电销 2019-03-18回答

水平太低啊

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-03-18回答

恩，不符合标准！各自用量占其最大使用量的比例之和，0.13/0.5+0.47/0.5 1了

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，食品检测员及主管 2019-03-18回答

1，就不符合标准。。。。。

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，销售工程师 2019-03-18回答

好好努力，肯定有机会滴啊

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，采购主管 2019-03-18回答

还不如给我钱让我去当呢??哈哈哈

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，食品区域经理 2019-03-18回答

这个肯定是不合格产品啊

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