看到很多关于蚝油生产工艺的资料，看到工艺有一个均质的步骤，有的工艺是1.调配——均质——灭菌——包装.2.调配——灭菌——均质——包装。两种工艺相比：均质后灭菌同灭菌后均质效果有何不同。我知道均质都是为了使产品均匀一致。究景是哪种工艺比较理相。