建议不要用真空包装和瓶装最好是冲氮气包装真空包装容易积压产品产生碎末瓶装容易受潮，失去了冻干的原有价值。

冻干的一些优点：1、最大程度的保留了果蔬的外型、色、香、味及营养成分，极大部分的产品不需要添加任何添加剂，做到天然卫生的产品。2、果蔬脆片的经冻干后，质地很特别，口感酥脆，比较容易被大众接受的3、冻干产品的水分含量一般在2~5%，最高也不会超过10%，产品的储藏期可以达到1年以上4、它的复水性很好，食用很方便，而且可以放入牛奶、豆浆里面配合着食用，增加它的营养，也可以作为其他食品的配料，好像保健品，营养品。