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关于焦糖色与焦糖色素区别

各位前辈：请问焦糖色于焦糖色素的区别在哪里？

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白色纽扣 | 2019-03-17

4人参与回答

冷色的夏季、

，食品检验员 2019-03-18回答

在哪看到的？这种要结合语境判断：仅从字面焦糖色就是形容词，是如同焦糖的红褐色；焦糖色素是名词，就是色素的一种；如果是英文译过来的，那焦糖色素、焦糖、焦糖色就是一种东西。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-03-18回答

一看都不是相同的概念

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，质量研究员 2019-03-18回答

搞笑耶:)一个三个字一个四个字同个东东，名称按标准来才是正确

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，食品检测 2019-03-18回答

焦糖跟焦糖色素的区别是啥？

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