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冻干红豆粉和普通的红豆粉有什么不一样的吗

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QunTin | 2018-09-20

3人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 2018-09-21回答

冷冻干燥，营养物质不会因为高温而破坏，色泽也能保持，冻干对热敏性物质保存有利。

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，食品检测销售工程师 2018-09-21回答

就是工艺不一样。比如用微波来干燥脱水，或者浓缩成粉末，都有可能

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冷色的夏季、

，食品检验员 2018-09-21回答

一般是冰-水-水蒸气，而冻干是水-冰-水蒸气。理论上说能最大限度保留冻干产品中的营养成分

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