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关于魔芋胶软糖

有哪位同行做过魔芋胶软糖吗？做这种软糖要注意些什么呢？这种胶有什么特别的性质吗？用于软糖中添加量一般是多少呢？恳请各位同行赐教，大家讨论！！

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未知数 | 2019-03-18

2人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-03-19回答

最好和卡拉胶复配!用量1.5%左右

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，高级销售工程师 2019-03-19回答

呵呵，讨论不起来，看来这个东西调不起大家胃口啊！

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