关于肉制品中磷酸盐检测结果的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于肉制品中磷酸盐检测结果的问题

我们公司生产的产品中间没有添加磷酸盐，但是在检测中两个凤爪产品，一个检测红烧的检测出磷酸盐含量3.6g/kg，还有一个凤爪产品竟然检测出结果为6.8g/kg，请问这个是什么原因？怎么去处理呢？我现在也不知道该怎么弄了另外我们的检测标准用的是GB/T 5009.87

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过期关系 | 2019-03-18

3人参与回答

，食品开发专员 2019-03-19回答

研究下其他配料

，食品检测员 2019-03-19回答

原料的带入原则吧，检测下所有的配料！

，食品检测技术支持经理 2019-03-19回答

检查一下购买的原辅料是否添加磷酸盐。

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