单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、mono-and diglycerides of fatty acids亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸） CNS 号 10.006 INS 号 471 功能 乳化剂 食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注 01.02.01发酵乳5.0 01.05.01稀奶油按生产需要适量使用 02.02.01.01黄油和浓缩黄油20.0 06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、按生产需要适量使用 馄饨皮、烧麦皮） 06.03.02.02生干面制品30.0 11.01.02其它糖和糖浆 ( 如红糖、赤砂6.0 糖、槭树糖浆) 12.09香辛料类5.0 13.01婴幼儿配方食品按生产需要适量使用 13.02婴幼儿辅助食品按生产需要适量使用 14.05.02咖啡饮料类按生产需要适量使用