关于湿面条，饺子皮，混沌皮！！-食问实答-食品人互助问答社区

关于湿面条，饺子皮，混沌皮！！

各位大神小弟求湿面条，饺子皮，馄饨皮的添加剂和配料啊！！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

风的尽头若有光 | 2019-03-18

5人参与回答

开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-03-19回答

小作坊一家，没有使用食品添加剂的任何依据呀。

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2019-03-19回答

同感，淘宝的东西不错

10 0条评论收起

确认修改取消

岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-03-19回答

馄饨皮,我是这样做的：面，盐，碱，水，搅，压，面光，这时一定要扑生粉，压，扑生粉，最后一道要用最小间距压两道，最后一道不用扑生粉，切。

2 0条评论收起

确认修改取消

吉他配咖啡

，食品检验员 2019-03-19回答

勿用过多添加剂

2 0条评论收起

确认修改取消

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-03-19回答

添加剂主要就是变性淀粉、谷朊粉、磷酸盐、食碱、食用胶这几类，就看你需要哪方面的了

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答

面粉、淀粉类膨化设备 4个回答

粉丝二氧化硫限值问题---... 8个回答

DSC测定淀粉玻璃态转变温... 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示