自检检测使用的是否超量即可吧？官方监督检验可能还会对一些禁用而可能混用的进行检测。

泡打粉，要小心铝有检出，另外可以看看防腐剂呀，常见的脱氢乙酸，山梨酸苯甲酸什么的

你的成品里添加了哪些食品添加剂，这些添加剂是否有限量要求，（如果该添加剂没有限量，那也没必要检测了）那就去送该添加剂做检测

加了哪些检哪些吧。