速冻肉制品审核资料必须通过QS吗？-食问实答-食品人互助问答社区

速冻肉制品审核资料必须通过QS吗？

请教大家一个问题，冻肉丸属于速冻食品范围中的吧，大家有没有关于速冻肉制品的审核资料呀？如果现在国内销售会被查处吗?单冻粘粉鱼片现在必须通过QS吗？

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白色纽扣 | 2018-09-24

3人参与回答

，食品班组长 2018-09-25回答

速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。

，食品检测销售人员 2018-09-25回答

如按10379，所命名定品的主料含量是有严格规定的，并且还要标识出来，你仔细点了。

，江西省食品销售代表 2018-09-25回答

肉制品从07年1月份开始销售就必须要QS了,从5月份听说要对肉及制品进行全面检查,力度比较大.

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